Ahoj všichni! Dnes mám pro vás recept na tradiční italské ravioli plněné ricottou a špenátem. Toto jídlo vás zavede přímo do srdce Itálie a je perfektní pro speciální večeři. Připravte si ingredience a pojďme na to! 🍝🇮🇹 #ItalianCuisine #Ravioli #HomemadePasta
V míse smíchejte mouku a vejce. Přidejte olivový olej a trochu vody, pokud je těsto příliš suché. Vypracujte hladké těsto, které necháte odpočívat alespoň 30 minut pod utěrkou.
Mezitím na pánvi na mírném ohni osmahněte nadrobno nakrájený česnek. Přidejte špenát a restujte, dokud nezměkne. Nechte vychladnout.
V míse smíchejte ricottu, ochlazený špenát, nastrouhaný parmazán. Ochutnejte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
Rozválejte těsto na tenký plát a pomocí formičky nebo sklenice vykrajujte kruhy. Do středu každého kruhu vložte lžičku náplně.
Okraje těsta potřete trochou vody, přiklopte druhým kruhem těsta a pevně spojte. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené, aby náplň při vaření nevytékala.
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vařte ravioli 3-4 minuty, nebo dokud nevyplavou na povrch. Podávejte s máslem, sýrem parmazán a čerstvými bylinkami.
Pro zobrazení postupu se přihlaste.
Pro přidání komentáře se přihlaste ↠ Přihlásit