Ruscona - Shine

Suroviny:

4 kuřecí prsa (s kůží i kostičkou)
200 g fazolky (může být fazolka obyčejná nebo fazolka šarlatová)
4 vajíčka
1 cibule (nakrájená na drobné kousky)
2 stroužky česneku (nasekané na plátky)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
Sůl a pepř podle chuti
Petrželka na ozdobení

Příprava kuřecího masa:

Kuřecí prsa omyjte, osušte papírovým utěrkou a osolte a opepřete podle chuti.

Rozpálený olej na pánvi dejte a zprudka opečte kuřecí prsa z obou stran, dokud nezískají zlatě hnědou barvu.

Opečená prsa vložíme na plech a pečeme v troubě na 190 °C 10 až 15 min (podle velikosti). Následně snižte teplotu a nechte kuřecí prsa dopéct.

Příprava Fazolek:

Fazole důkladně opláchněte a sceděte. Můžete použít fazolku obyčejnou nebo fazolku šarlatovou, podle preference.

Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli a česnek dozlatova. Poté přidejte fazolky a promíchejte.

Fazole osolte a opepřete podle chuti a povařte na mírném ohni, dokud nezměknou.

Příprava Sazených Vajec:

Na další pánvi si připravte sazená vajíčka na středním ohni s trochou oleje. Můžete je udělat podle preference, tedy měkká nebo tvrdá.

Servírování:

Na talíř položte kuřecí maso a dozdobte jej nasekanou petrželkou.

Jako přílohu servírujete připravené fazolky a sázené vejce.