Ruscona - Shine

Tato pomerančová zmrzlina je zdravější alternativou k tradičním zmrzlinám, protože neobsahuje žádné umělé přísady. Pomerančová šťáva dodává dezertu svěží a ovocnou chuť, zatímco vanilkový extrakt přidává jemnou sladkost. Tato zmrzlina je perfektním způsobem, jak si vychutnat pomeranče v letním teple. Pokud máte rádi osvěžující a lehký dezert, určitě si tento recept zamilujete. Nejenže je snadný na přípravu, ale také je bohatý na vitamíny, což ho dělá ideálním pro celou rodinu.

Suroviny:

4 pomeranče (na šťávu a kůru)
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 šálek cukru
2 šálky smetany ke šlehání
1 lžička vanilkového extraktu

Nejdříve připravte pomerančovou šťávu a kůru. Omyjte pomeranče, nastrouhejte kůru ze dvou z nich a vymačkejte šťávu ze všech čtyř.

V hrnci smíchejte cukr a pomerančovou šťávu. Ohřejte na středním plameni, než se cukr úplně rozpustí. Poté nechte směs vychladnout.

V míse promíchejte smetanu ke šlehání a vanilkový extrakt, dokud získáte tuhou šlehačku.

Postupně přidejte pomerančovou šťávu a kůru do smetany a míchejte opatrně, aby vznikla homogenní směs.

Směs nalijte do mrazicího kontejneru a uzavřete. Nechte mrazit nejméně 4 hodiny nebo přes noc.

Pomerančovou zmrzlinu vyndejte z mrazáku asi 10 minut před podáváním, aby byla měkčí a snadněji se dala krájet.