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Servus, liebe Eltern! 🍴 Heute zeige ich euch, wie man kinderfreundliche bayerische Kartoffelpuffer zubereitet. Ein gesundes und spaßiges Gericht, das euren Kleinen sicher schmecken wird! #KinderRezepte #GesundKochen #BayrischeKueche
Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob reiben.
Die geraspelten Kartoffeln und Zwiebeln in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Die ausgedrückten Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Eier, Mehl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Mit einem Löffel kleine Portionen der Kartoffelmischung ins heiße Öl geben und flach drücken.
Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die fertigen Kartoffelpuffer warm servieren. Optional mit Apfelmus oder einem frischen Salat anrichten.
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