Scopri il gusto e la semplicità con la mia ricetta di Pasta e Ceci! Un piatto nutriente e economico, perfetto per chi ama i sapori autentici dell'Italia. 🍝🌿 #CucinaEconomica #PastaECeci #CucinaItaliana
Inizia tritando finemente la cipolla e l'aglio. In una padella capiente, riscalda un filo di olio e soffriggi il trito fino a quando non diventa trasparente.
Aggiungi i ceci scolati e risciacquati alla padella. Lascia insaporire per alcuni minuti, poi versaci la passata di pomodoro.
Aggiungi il rosmarino e condisci con sale e pepe. Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, fino a quando il sugo non si è addensato.
Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
Scola la pasta e aggiungila nella padella con i ceci e il sugo. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e lascia insaporire insieme per un paio di minuti.
Servi caldo, con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e, se ti piace, una spolverata di pepe nero macinato fresco.
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