Chilli con Carne: Pikantní Mexický Požitek na Tvém Talíři #ChilliConCarne, #MexickaKuchyne, #Recepty, #PikantniPokrmy, #Vareni, #MexicanCuisine, #SpicyFood, #DeliciousDishes, #HomemadeCooking, #Gastronomie, #DomaciRecepty, #ChilliLovers
Ingredience:
500 g mletého hovězího masa
1 cibule, nakrájená na drobné kostky
2 stroužky česneku, nasekané na drobno
1 červená paprika, nakrájená na kostky
1 zelená paprika, nakrájená na kostky
1 plechovka (400 g) krájených rajčat
1 plechovka (400 g) fazolí pinto
1 plechovka (400 g) červených fazolí
2 lžíce chilli koření
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mleté papriky
1/2 lžičky koriandru
Sůl a pepř podle chuti
Olej pro smaženíPříprava základu: Začněte tím, že si připravíte základnu omáčky. Na rozpálené pánvi s trochou oleje začněte smažit cibuli, až zezlátne, což by mělo trvat asi 2-3 minuty.
Přidání mletého masa: Přidejte mleté hovězí maso a smažte ho, dokud získá krásnou zlatohnědou barvu. To trvá obvykle 5-7 minut. V průběhu smažení můžete maso rozlousknout na menší kousky lžící, aby se z něj nestala jedna velká koule.
Koření pro výraznou chuť: Nyní přidejte chilli koření, mletý kmín, mletou papriku a koriandr. Toto je klíčový okamžik, kdy se koření začne uvolňovat a omáčka dostane svou charakteristickou pikantní chuť. Dobře vše promíchejte, abyste získali rovnoměrně rozloženou chuť.
Papriky: Přidejte nakrájené červené a zelené papriky. Tyto papriky dodají omáčce nejen barvu, ale také křupavost a svěží chuť. Smažte je, dokud nezměknou, což by mělo trvat zhruba 5-7 minut.
Rajčata: Přidejte krájená rajčata z plechovky. Díky rajčatům získá omáčka sytou chuť a výraznou barvu. Vařte je spolu s ostatními ingrediencemi asi 5 minut, dokud se omáčka zahustí.
Fazole: Nyní přidejte opláchnuté fazole. Tradičně se do Chilli con Carne používají fazole pinto a červené fazole, ale můžete zvolit i jiné druhy fazolí, které máte rádi. Pokračujte v vaření dalších 10-15 minut, dokud jsou fazole dokonale prohřáté.
Dochucení a podávání: Nyní můžete ochutnat omáčku a přidat sůl a pepř podle své chuti. Hotové Chilli con Carne podávejte horké, nejlépe s rýží, nebo můžete doplnit nachos chipsy. Pro ozdobu můžete přidat plátek čerstvé limetky a nasekanou petrželku.
Log in to view progress.
Log in to add a comment ↠ Přihlásit