Připravte si s námi oslavu s bohatým a chutným Quiche Lorraine! Tento francouzský koláč je ideální pro každou speciální příležitost. #FrenchCuisine #QuicheLorraine #CelebrationFood
Ingredience: 150g mouky, 75g másla, špetka soli, 4 vejce, 200ml smetany na vaření, 150g nastrouhaného sýra Gruyère, 200g uzeného bůčku, 1 cibule, sůl a pepř k ochucení.
Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, špetku soli a másla. Přidejte 2-3 lžíce studené vody a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové folie a nechte odpočívat v lednici asi 30 minut.
Příprava náplně: Na pánvi osmažte nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte na kostičky nakrájený bůček a smažte do křupava. Nechte odkapat přebytečný tuk.
Sestavení quiche: Vyválejte těsto a vložte do formy, vytvořte okraje. Rozložte směs bůčku a cibule na těsto. Vejce smíchejte se smetanou, sýrem, solí a pepřem a nalijte na bůček.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-35 minut, dokud není povrch zlatavý a pevný.
Log in to view progress.
Log in to add a comment ↠ Přihlásit