Ruscona - Shine

Ukažte své kuchařské umění s naším receptem na lososa s restovanou zeleninou. Vychutnejte si kombinaci chutí a zdraví!

Suroviny:

4 filety lososa
2 lžíce olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 cibule, nakrájená na tenké plátky
2 stroužky česneku, prolisované
1 cuketa, nakrájená na tenké plátky
1 červená paprika, nakrájená na proužky
1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
1 brokolice, rozdělená na růžičky
Šťáva z 1 citronu
2 lžíce čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného tymiánu)

Příprava lososa:

Filety lososa osušte papírovým ubruskem a pokapejte olivovým olejem. Posolte a opepřete podle chuti.

Příprava zeleniny:

Rozpálením olivového oleje v hlubší pánvi začněte restovat cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezačnou vonět.

Restování zeleniny:

Přidejte cuketu, červenou a žlutou papriku, a brokolici. Smažte je na středním ohni asi 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane stále křupavá.

Příprava lososa:

V jiné pánvi smažte filety lososa na středním ohni, obvykle 3-4 minuty na každé straně, dokud masa není pevné a na povrchu vytvoří zlatě hnědou krustu.

Dokončení:

K zelenině přidejte šťávu z citronu a čerstvý tymián. Dobře promíchejte.

Podávání:

Položte křupavé filety z lososa na restovanou zeleniny. Ozdobte několika čerstvými tymiánovými lístky a servírujte okamžitě.

Tím máte připravený skvělý pokrm, losos s restovanou zeleninou, který oslní chuťové buňky a udělá z každého jídla zážitek. Dobrou chuť!