Ruscona - Shine

Suroviny:

1 hlávka čerstvého ledového salátu
2 kousky kuřecího prsa
150g parmazánu
3 rajčata
1 červená cibule
1/2 šálku krutonů
1/4 šálku Caesar dresinku
2 stroužky česneku
Sůl a pepř podle chuti
Olivový olej

Příprava Kuřecího Masa:

Kuřecí prsa omyjte a osušte.

Nakrájejte je na drobné kostičky, potřete je olivovým olejem, posolte a opepřete.

Grilujte nebo smažte a následně nechte ho vychladnout.

Příprava Dresinku:

Nastrouhejte asi 1/3 parmezánu.

V míse smíchejte Caesar dresink a strouhaný parmazán.

Přidejte stroužky česneku, které jste nastrouhali, a promíchejte dohladka.

Příprava Salátu:

Ledový salát omyjte, osušte a nasekejte na menší kusy. Vložte je do velké mísy.

Rajčata nakrájejte na měsíčky, zbytek parmezánu nakrájejte na menší kostičky.

Přidejte kuřecí maso, parmezán a rajčata a salát dobře promíchejte.

Servírování:

Salát vyskládejte na talíř, zalijte připraveným dresinkem tak, aby vše bylo pořádně potaženo dresinkem.

Salát podávejte okamžitě, ozdobený krutonky a nakrájenou červenou cibulkou.