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Servus, liebe Freunde! 🍲 Heute teile ich mit euch ein herzhaftes Rezept für einen bayerischen Linseneintopf, der perfekt für kalte Tage ist. Ein Gericht voller Geschmack und regionaler Zutaten! #BayerischeKueche #Linseneintopf #GesundKochen
Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Zwiebel, Karotten, Lauch und Knoblauch in einem großen Topf mit etwas Öl anschwitzen.
Speck hinzufügen und weiter braten, bis er leicht knusprig ist.
Abgetropfte Linsen, Lorbeerblatt, Thymian und Majoran dazugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen.
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Essig abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
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