Oggi vi porto un assaggio del Nord con il mio Salmone alla Griglia Stile Nordico! Un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena salutare. 🐟🌿 #CucinaNordica #SalmoneGriglia #HealthyDining
Ingredienti:
- 4 filetti di salmone con pelle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 2 cucchiai di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaino di semi di finocchioPreparazione:
1. Preriscalda il grill a temperatura media-alta.2. Asciuga i filetti di salmone con carta assorbente e spennellali con olio d'oliva. Condisci entrambi i lati con sale e pepe.
3. Griglia il salmone con la pelle verso il basso per circa 6-8 minuti, fino a quando la pelle diventa croccante.
4. Gira il salmone e cuoci per altri 3-4 minuti, o fino a quando il pesce è ben cotto ma ancora umido all'interno.
5. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescola il succo di limone, la scorza grattugiata, l'aneto tritato e i semi di finocchio.
6. Una volta cotto, trasferisci il salmone su un piatto da portata e cospargi con la miscela di limone e erbe.
7. Servi caldo, accompagnato da una fresca insalata di stagione o verdure grigliate.
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