Dnes vám představím recept na exotické Kuřecí biryani, které kombinuje bohaté chutě a aroma. Perfektní jídlo pro rodinné setkání nebo slavnostní večeři! 🍛💫 #ChickenBiryani #RiceDishes #CzechCooking
Omyjte rýži v několika vodách, dokud voda nevyjde čistá, poté nechte rýži namočenou ve vodě po dobu 30 minut.
Mezitím si připravte kuřecí kousky. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte ghee nebo olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nezměkne a nezačne se zlato hnědit.
Přidejte česnek, zázvor a všechny koření (kurkuma, koriandr, garam masala, černý pepř a chilli). Restujte asi 2 minuty, dokud nezačne vše krásně vonět.
Přidejte nakrájené kuřecí kousky, osolte a opečte je ze všech stran, dokud nebudou mít zlatavou barvu.
Slijte vodu z rýže a přidejte ji do pánve s kuřecím masem. Promíchejte, aby se rýže obalila kořením a tukem.
Přidejte horký kuřecí vývar nebo vodu, zamíchejte a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, zakryjte a nechte vařit na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud rýže není měkká a veškerá voda absorbována.
Po uvaření nechte biryani odpočinout pod pokličkou asi 10 minut. Poté promíchejte, ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte s plátky citronu.
Connectez-vous pour voir la progression.
Connectez-vous pour ajouter un commentaire ↠ Přihlásit