Ruscona - Shine

Suroviny:

400 g mletého masa (hovězí, vepřové, nebo směs)
1 cibule (nasekaná)
2 stroužky česneku (nasekané)
1/2 hrnku strouhaného sýra (nějaký oblíbený druh)
1/2 hrnku strouhanky
1 velké vajíčko
1 lžička sušeného oregana
Sůl a pepř podle chuti
200 g špaget
400 g rajčatového protlaku
1 lžíce olivového oleje
Petrželka na ozdobení

Příprava Masových Koulí:

V misce smíchejte mleté maso, nasekanou cibuli, nasekaný česnek, strouhaný sýr, strouhanku, vajíčko, oregano, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud vznikne soudržná směs.

Vytvořte z této směsi malé koule, velikosti pingpongového míčku.

Příprava Špaget:

Uvařte špagety podle návodu na obalu do al dente, což znamená, že budou tzv. na zkus. Sceďte je (neproplachujte) a odložte.

Příprava Omáčky:

Na pánvi si připravte omáčku. Rozpálený olivový olej osmahněte nasekanou cibuli a česnek, dokud nejsou měkké.

Přidejte rajčatový protlak a nechte omáčku provařit asi 10 minut.

Pečení Masových Kouliček:

Masové koule pečte na pánvi, dokud nejsou zlatě hnědé a uvnitř propečené. To trvá asi 10-15 minut.

Skládání Pokrmu:

Na talíři servírujte uvařené špagety, lehce je zalijte připravenou omáčkou a naskládejte na ně masové koule.

Ozdobte nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem.