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MatthiasKoch 08.06.2025 06:00
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Heute zeige ich euch, wie man ein herzhaftes Linsengericht aus Bayern zubereitet – perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit! 🍲 #BayrischeKuche #Linsenliebe #GesundKochen

  1. Zutaten:
    - 200g grüne Linsen
    - 1 große Zwiebel, gewürfelt
    - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    - 100g Karotten, gewürfelt
    - 100g Sellerie, gewürfelt
    - 1 Lorbeerblatt
    - 1 TL Thymian
    - 800ml Gemüsebrühe
    - Salz und Pfeffer
    - 2 EL Olivenöl
    - Frische Petersilie zum Garnieren

  2. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.

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  3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie darin andünsten, bis sie weich sind.

  4. Linsen, Lorbeerblatt, Thymian und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Linsen weich sind.

  5. Lorbeerblatt entfernen und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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