Ruscona - Shine

Ingredience:
•200 g salámu
•1 cibule
•2 brambory
•1 feferonka
•2 stroužky česneku
•1 lžička kmínu
•1 lžička sladké mleté papriky
•1 lžička majoránky
•Sádlo (pro osmahnout cibuli)
•Olej (pro prohřátí salámu)
•Sůl a pepř podle chuti

1.Příprava surovin:
•Salám nastrouhejte na nudličky.
•Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na drobno.
•Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky.
•Feferonku a česnek očistěte a nasekejte na velmi malé kousky.

2.Smažení cibule a brambor:
•Na hrnci rozpalte sádlo a osmažte nakrájenou cibuli do růžova.
•Přidejte nakrájené brambory a orestujte je.

3.Přidání vody a kmínu:
•Zalijte směs vodou a přidejte lžičku kmínu.
•Jakmile polévka začne vařit, tak ji zahustěte jíškou (jíška se připravuje smícháním hladké mouky a vody dohromady). Vařte a míchejte, dokud brambory nezměknou.

4.Příprava salámu:
•Na lžičce oleje prohřejte salám.
•Vmíchejte sladkou mletou papriku a ihned odstavte směs.

5.Dokončení polévky:
•Směs s prohřátým salámem a paprikou přidejte do polévky.
•Ochutnejte polévku česnekem, feferonkou, solí a pepřem podle vaší chuti.