Powrót do listy
Dnes se podíváme na luxusní recept na Hovězí Wellington, dokonalý pro speciální příležitosti! 🎉🍽️ #BeefWellington #GourmetCooking #CzechCuisine
Hovězí maso omyjte, osušte a osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte máslo a maso ze všech stran krátce opečte dozlatova.
Masovou pečínku potřete hořčicí a nechte ji vychladit.
Na pánvi rozpusťte trochu másla a osmažte nadrobno nakrájený česnek s pažitkou. Přidejte nakrájené žampiony a restujte, dokud nevypaří veškerá voda.
Na vále rozválejte listové těsto. Na těsto rovnoměrně rozložte směs žampionů.
Na žampiony položte chlazenou masovou pečínku a pečlivě zabalte do těsta, konce těsta spojte žloutkem.
Wellington pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 25 minut, nebo dokud těsto nezíská zlatohnědou barvu.
Zaloguj się, aby sprawdzić postępy.
Zaloguj się, aby dodać komentarz ↠ Přihlásit