Sziasztok, László vagyok! Ma egy igazán különleges olasz ételt, a Spaghetti Carbonara-t készítjük el. Ez a klasszikus tésztaétel egyszerű, de ellenállhatatlan, tökéletes választás egy gyors, de ízletes vacsorához. Lássuk, hogyan készíthetjük el lépésről lépésre! 🍝 #ItalianCuisine #SpaghettiCarbonara #PastaLovers
Hozzávalók:
- 400g spaghetti tészta
- 150g pancetta vagy füstölt szalonna, apróra vágva
- 2 nagy tojás
- 100g reszelt parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Só és frissen őrölt fekete borsA tésztát bő, sós vízben főzzük al dente állagúra, ahogy az csomagoláson is jelölve van.
Közben egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a pancettát vagy a szalonnát, amíg ropogós nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk még néhány percig.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, és keverjük hozzá a reszelt parmezánt. Fűszerezzük sóval és bőven frissen őrölt fekete borssal.
Amikor a tészta kész, merjünk ki egy kevés főzővizet, és csöpögtessük le. Öntsük a tésztát a serpenyőbe a szalonnához.
Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve, öntsük rá a tojásos keveréket. Gyorsan dolgozzuk össze, hogy a tojás nem sül meg, de krémes mártást alkot a tésztával.
Tálaláskor szórjunk a tetejére még egy kevés parmezánt, és ízlés szerint tehetünk rá friss petrezselymet is.
Pre zobrazenie postupu sa prihláste.
Pre pridanie komentára sa prihláste ↠ Přihlásit