Přináším vám chuť Orientu s receptem na Domácí Falafel! Tento oblíbený pokrm z blízkovýchodní kuchyně je skvělý jak ve vegetariánské tak v vegan verzi. Připravte si křupavé falafel kuličky plné bylinek a koření! 🌿🥙 #Falafel #OrientalCuisine #VeganFood
Ingredience: 400g namočené sušené cizrny (nejlépe přes noc), 1 střední cibule, nasekaná, 4 stroužky česneku, nasekané, 1 hrst čerstvé petrželky, nasekané, 1 hrst čerstvého koriandru, nasekané, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžička mletého koriandru, 1/2 lžičky chilli prášku, 1/2 lžičky kurkumy, Sůl a pepř dle chuti, Olej na smažení
V kuchyňském robotu rozmixujte namočenou cizrnu spolu s cibulí, česnekem, petrželkou a koriandrem do hladké směsi.
Do směsi přidejte mletý kmín, mletý koriandr, chilli prášek, kurkumu, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Z připravené směsi tvořte malé kuličky nebo placičky. Nechte je chvíli odpočinout, aby držely tvar.
V hluboké pánvi rozehřejte olej a smažte falafel kuličky z každé strany dozlatova, přibližně 3-4 minuty na stranu.
Hotový falafel podávejte s tahini omáčkou nebo v pita chlebu s čerstvou zeleninou.
Pre zobrazenie postupu sa prihláste.
Pre pridanie komentára sa prihláste ↠ Přihlásit