Späť na výpis
Připravte si s námi klasickou Beef Stroganoff, tradiční ruský pokrm, který získal popularitu po celém světě. Tento retro recept je ideální pro rodinné večeře nebo slavnostní příležitosti. #BeefStroganoff #RetroRecipes #ComfortFood
Maso nakrájejte na tenké plátky a osolte a opepřete. Na velké pánvi rozehřejte máslo a maso rychle opečte z obou stran dohněda. Opečené maso vyjměte a odložte stranou.
Na stejné pánvi přidejte další lžíci másla a osmahněte cibuli, dokud není zlatavá. Přidejte žampiony a restujte, dokud neuvolní vodu a nezačnou se zlátat.
Zasypeme moukou a mícháme, dokud nevznikne světlá roux. Postupně přiléváme hovězí vývar a smetanu, směs necháme vařit, dokud nezhoustne.
Vraťte maso do pánve, přidejte hořčici a promíchejte. Vařte na mírném ohni 5–10 minut, dokud maso není měkké a omáčka krémová. Ochutnejte a případně dochuťte.
Podávejte teplé, posypané čerstvou petrželí, s vařenou rýží nebo širokými nudlemi.
Pre zobrazenie postupu sa prihláste.
Pre pridanie komentára sa prihláste ↠ Přihlásit