Entdeckt mit mir das traditionelle Rezept für Bayerischen Kartoffelsalat – einfach, gesund und unglaublich lecker! Perfekt für jede Jahreszeit und jedes Fest! 🥔🌿 #BayerischKochen #Kartoffelsalat #GesundeKueche #RegionaleZutaten
Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie sie, bis sie weich sind, etwa 20-25 Minuten.
Währenddessen Zwiebel fein hacken und in einer kleinen Schüssel mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Dann die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die heißen Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und die Zwiebel-Essig-Mischung darüber geben. Gut umrühren.
Die warme Brühe über die Kartoffeln gießen und alles vorsichtig mischen. Das Olivenöl dazugeben und erneut mischen.
Den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen und nach Bedarf nochmals abschmecken.
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