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Scopri la magia della cucina italiana con il mio esclusivo Risotto ai Frutti di Mare! Perfetto per una cena elegante, questo piatto combina i sapori del mare con la cremosità del risotto. 🍤🍚 #CucinaItaliana #RisottoAiFruttiDiMare #CenaElegante
In una padella grande, scalda un filo d'olio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a che non diventano trasparenti.
Aggiungi il riso e tostalo per circa 2 minuti fino a che non diventa leggermente dorato.
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
Aggiungi gradualmente il brodo di pesce caldo, mescolando costantemente, e lascia cuocere il riso.
A metà cottura del riso, aggiungi i frutti di mare e continua a cuocere fino a che il riso sia al dente e i frutti di mare siano ben cotti.
Se desideri, aggiungi un pizzico di zafferano per un tocco di colore e sapore.
Togli dal fuoco e manteca con il burro. Aggiusta di sale e pepe.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.
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