Back to listing
Připojte se ke mně a objevte kouzlo přípravy tradičního českého jídla: Vepřo knedlo zelo! 🍽️🇨🇿 #CzechCuisine #TraditionalFood #VeproKnedloZelo
Ingredience: 500g vepřové plece, 500g bílého zelí, 4 velké brambory, 250g hladké mouky, 2 vejce, 30g droždí, 1 lžíce cukru, sůl, kmín, majoránka, ocet, 50g sádla.
Vepřové maso osolte, opepřete a potřete majoránkou. Pečte v troubě při 180 °C asi 90 minut.
Na sádle zpěňte cibuli, přidejte nakrájené zelí, osolte, podlijte vodou a dušte do měkka. Dochutíte kmínem, cukrem a octem.
Uvařte brambory ve slupce, oloupejte. Připravte kvásek z droždí, lžičky cukru a trochy teplé vody. Po 15 minutách smíchejte s moukou, vejci, osolenými a nastrouhanými bramborami.
Z těsta vytvořte knedlíky a vařte ve vroucí vodě 20 minut.
Podávejte plátky pečeného masa s dušeným zelím a horkými knedlíky.
Log in to view progress.
Log in to add a comment ↠ Přihlásit