Ruscona - Shine

Suroviny:

2 vajíčka
Máslo nebo olej na smažení
Sůl a pepř podle chuti
Nasekaná petrželka na ozdobu

Rozpalte pánvi na střední oheň a přidejte trochu másla nebo oleje. Rozetřete ho po celém povrchu pánve.

Když je máslo nebo olej rozpálené, opatrně rozbijte obě vajíčka tak, aby žloutky zůstaly neporušené. Můžete to udělat tak, že nejprve rozklepnete vajíčko do misky a poté opatrně přelijete do pánve.

Smažte vajíčka na středním ohni asi 2-3 minuty, dokud bílek ztuhne a žloutek zůstane tekutý. Můžete pokrýt pánvi víkem, pokud chcete, aby se bílek rychleji udělal.

Posolte a opepřete volská oka podle své chuti.

Volská oka přesuňte na talíř a ozdobte nasekanou petrželkou. Podávejte hned, když jsou ještě teplá.

Tento recept na volské oko je ideální pro rychlou snídani nebo lehkou večeři. Pokud máte rádi žloutek tekutý, tato metoda přípravy vajec je pro vás ta pravá!