Ruscona - Shine

Užijte si lahodné kousky Itálie s naším receptem na Lasagne alla Bolognese. Vítejte na cestě do srdce italské kuchyně.

Suroviny:

250 g sušených lasagní
500 g mletého hovězího masa
1 cibule, nakrájená na drobno
2 stroužky česneku, prolisované
2 lžíce olivového oleje
1 plechovka kruchoněk rajčat (400 g)
1 lžíce rajčatové pasty
1 lžička sušeného oregána
1/2 lžičky sušeného bazalky
Sůl a pepř podle chuti
500 ml béchamelové omáčky
100 g strouhaného parmezánu

Příprava masové omáčky:

Na rozpáleném olivovém oleji osmahněte cibuli, dokud nebude sklenutá.
Přidejte prolisovaný česnek a mleté hovězí maso. Vařte, dokud maso nezmění barvu.
Přidejte rajčatovou pastu, oregáno, bazalku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Nalijte kruchoně rajčat a nechte omáčku dusit na mírném ohni asi 30 minut.

Příprava těstovin:

Lasagne vařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Nesvařujte úplně do měkka, protože budou ještě upécty v troubě.

Vrstvení lasagní:

Do pekáče položte první vrstvu lasagní.
Přidejte vrstvu masové omáčky a béchamelové omáčky. Posypte strouhaným parmezánem.
Opakujte tento postup, dokud máte všechny suroviny vyčerpány. Na vrchu by měla být vrstva béchamelu a strouhaného parmezánu.

Pečení:

Troubu předehřejte na 180°C.
Pečte lasagne přibližně 25-30 minut, nebo dokud nezačne vrchní část zlatě hnědnout a omáčky začnou bublat.

Podávání:

Nechte lasagne chvíli odpočinout před krácením na porce. Podávejte s čerstvým salátem a křupavým chlebem.

Tím máte hotový italský poklad, Lasagne alla Bolognese, který vás zavede na výlet do chutí Itálie. Buon appetito!