Ahoj všichni! Dnes se ponoříme do kouzla indické kuchyně a připravíme si aromatické Kuře Tikka Masala. Tento recept je plný chutí a vůní, které vás okamžitě přenesou do srdce Indie. Připravte si ingredience a pojďme na to! 🍛🌶️ #IndianCuisine #TikkaMasala #SpicyFood
Ingredience:
- 500g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
- 200g jogurtu
- 2 lžíce garam masala koření
- 1 lžíce mletého koriandru
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 malý kousek zázvoru, nasekaný
- 2 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
- 400g konzervovaných rajčat
- 200 ml smetany na vaření
- Čerstvý koriandr na ozdobuMarináda:
1. V míse smíchejte jogurt, 1 lžíci garam masala, koriandr, kmín, kurkumu, česnek, zázvor, citronovou šťávu, sůl a pepř.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a dobře promíchejte, aby bylo maso ze všech stran obalené. Nechte marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc.Vaření:
1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
2. Přidejte marinované kuře včetně veškeré marinády a restujte, dokud není kuře téměř uvařené.
3. Přidejte konzervovaná rajčata a zbytek garam masala. Vařte na mírném ohni 10 minut.Dokončení:
1. Přilijte smetanu a promíchejte. Vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
2. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
3. Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem, ideálně s basmati rýží nebo naan chlebem.
Jelentkezzen be a folyamat megtekintéséhez.
Jelentkezzen be hozzászólás hozzáadásához ↠ Přihlásit