Připojte se ke mně na cestě za chutěmi Orientu s receptem na tradiční turecké kofty! Tyto pikantní masové kuličky jsou skvělé jako hlavní chod nebo jako součást meze. 🌶️🍢 #kofta #orientalCuisine #homeCooking
Ingredience: 500g mletého hovězího nebo jehněčího masa, 1 střední cibule, nastrouhaná, 3 stroužky česneku, jemně nasekané, 2 lžíce čerstvého petrželového listí, nasekaného, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžička mleté papriky, 1/2 lžičky mletého koriandru, Sůl a černý pepř podle chuti, Olej na smažení.
Příprava masové směsi: V míse důkladně promíchejte mleté maso, nastrouhanou cibuli, nasekaný česnek, petržel, kmín, papriku, koriandr, sůl a pepř. Nechte směs odpočinout v chladničce alespoň 30 minut, aby se chutě spojily.
Tvarování a vaření koft: Z masové směsi tvarujte malé, asi 3 cm široké kuličky nebo válečky. V pánvi rozehřejte trochu oleje a kofty na něm opékejte ze všech stran dozlatova, asi 4-5 minut.
Podávání: Hotové kofty podávejte s čerstvým pita chlebem, jogurtovým dipem nebo jako součást většího tureckého meze. Můžete je také doplnit čerstvou zeleninou nebo rýží.
Accedi per visualizzare i progressi.
Accedi per aggiungere un commento ↠ Přihlásit