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Servus! Heute zeige ich euch, wie man einen echten bayrischen Kartoffelsalat zubereitet. Perfekt fürs Grillfest oder als Beilage zu eurem Sonntagsbraten! 🥔🌿 #BayrischeKueche #Kartoffelsalat #HomeCooking
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie gerade weich sind.
Während die Kartoffeln kochen, die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und Zwiebelwürfel hinzufügen. Ein paar Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel die warmen Kartoffelscheiben mit der heißen Brühe und den Zwiebeln vermischen.
Essig, Öl und Senf dazugeben und alles vorsichtig unterheben, um die Kartoffeln nicht zu zerdrücken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
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