Oggi vi porto un pezzetto di casa con la mia ricetta per i deliziosi Rohlíky fatti in casa! Perfetti per la colazione o per accompagnare i vostri pasti. 🍞❤️ #CucinaItaliana #PaneFattoInCasa #Rohlíky
Ingredienti: 500g di farina, 250ml di latte tiepido, 1 uovo, 50g di burro morbido, 2 cucchiai di zucchero, 10g di lievito di birra secco, 1 cucchiaino di sale.
Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido e lasciare riposare per 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
In una grande ciotola, mescolare la farina e il sale. Fare un buco al centro e aggiungere il mix di lievito, l'uovo e il burro morbido.
Impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico, circa 10 minuti. Coprire con un panno umido e lasciar lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in 12 parti uguali e formare dei rohlíky. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno, coprire e lasciar lievitare per altri 30 minuti.
Spennellare i rohlíky con un uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a doratura.
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