Sziasztok, László vagyok! Ma egy klasszikus hovězí bourguignon-t készítünk, ami egy gazdag, ízletes francia ragu. Tökéletes választás egy hűvös estére. Készítsd el velem lépésről lépésre! 🍷🥘 #BeefBourguignon #FrenchCuisine #HeartyMeal
1. lépés: Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Egy nagy, sütőálló lábasban hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a hovězí kockákat, amíg minden oldalukon barna nem lesz. Ezután vedd ki őket a lábasból.
2. lépés: Ugyanabban a lábasban süsd meg a szalonnát, amíg ropogós nem lesz, majd add hozzá a hagymát és fokhagymát, és párold, amíg megpuhulnak.
3. lépés: Tégy vissza a lábasba a húst, szórd rá a lisztet, és keverd össze. Főzd pár percig, hogy a liszt megpiruljon.
4. lépés: Önts hozzá vörösbort és marhahúslevest, majd add hozzá a paradicsompürét, a babérlevelet, rozmaringot és kakukkfüvet. Fűszerezd sóval és borssal.
5. lépés: Fedd le a lábast, és tedd a sütőbe. Süsd körülbelül 2-2,5 órán keresztül, amíg a hús megpuhul.
6. lépés: Közben egy serpenyőben pirítsd meg a gombát és gyöngyhagymát, amíg aranybarna nem lesz, majd kb. 1 órával a sütési idő vége előtt add hozzá a raguhoz.
7. lépés: Ha kész, vedd ki a sütőből, és tálald friss petrezselyemmel megszórva. Kínálhatod burgonyapürével vagy friss bagettel.
Faça login para ver o progresso.
Faça login para adicionar um comentário ↠ Přihlásit