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MatthiasKoch 27.08.2025 00:35
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Servus, liebe Keto-Freunde! 🥑 Heute zaubern wir zusammen eine köstliche Keto-Zucchininudeln mit Avocado-Pesto. Gesund, kohlenhydratarm und voller Geschmack! #KetoKochen #GesundEssen #BayrischeKueche

  1. Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in Nudeln verwandeln.

  2. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Küchenmaschine geben.

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  3. Basilikum, Knoblauchzehen, Pinienkerne, Parmesan, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

  4. Alles zu einer glatten Paste pürieren, dabei nach und nach Olivenöl hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  5. Die Zucchininudeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl einige Minuten anbraten.

  6. Das Avocado-Pesto über die Zucchininudeln geben und gut vermischen.

  7. Das Gericht mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

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