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Servus! Heute zeige ich euch, wie man einen authentischen Bayerischen Kartoffelsalat macht, perfekt für jedes Grillfest oder als Beilage zu traditionellen bayerischen Gerichten. Frisch, einfach und lecker! #BayerischeKuche #Kartoffelsalat #HomeCooking
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Anschließend abkühlen lassen und pellen.
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Zwiebelwürfel in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Dann über die Kartoffelscheiben geben.
Die Gemüsebrühe zusammen mit dem Essig und dem Senf in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die warme Brühe über die Kartoffeln und Zwiebeln gießen und alles vorsichtig mischen.
Den Kartoffelsalat mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit er den vollen Geschmack entwickelt.
Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.
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