Heute teile ich mit euch ein klassisches Rezept aus meiner Heimat Bayern: Käsespätzle! Ein herzhaftes Gericht, das perfekt für gemütliche Abende ist. 🧀🍴 #BayrischeKuche #Kasespatzle #HomeCooking
Zutaten:
- 500g Spätzle
- 300g geriebener Emmentaler
- 2 große Zwiebeln
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch für die GarnierungSchritt 1: Kochen Sie die Spätzle in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Schritt 2: Während die Spätzle kochen, Zwiebeln in Halbringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Schritt 3: Die gekochten Spätzle abgießen und mit den gebratenen Zwiebeln in die Pfanne geben. Gut umrühren.
Schritt 4: Den geriebenen Käse nach und nach zu den Spätzle hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
Schritt 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem Teller anrichten. Mit Schnittlauch garnieren und heiß servieren.
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