Fedezzük fel együtt a magyar konyha egyik klasszikusát: a töltött káposztát! Ez a recept tökéletes választás egy hideg téli napra. 🍲🌿 #HungarianCuisine #ToltottKaposzta #HomeCooking
Hozzávalók:
- 1 nagy savanyított káposztafej
- 500 g darált sertéshús
- 200 g rizs
- 2 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Só, bors ízlés szerint
- 100 g füstölt szalonna
- 500 ml paradicsomszószA hagymákat és a fokhagymát apróra vágjuk, majd egy kis olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, és addig pirítjuk, míg fehéredni nem kezd.
Beleszórjuk a rizst, a pirospaprikát, a köményt, sót és borsot, majd jól összekeverjük.
A káposzta leveleit óvatosan leválasztjuk, megmosjuk. A vastag ereket kivágjuk.
Minden levélbe teszünk egy-egy kanál tölteléket, majd felgöngyöljük.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy nagy fazék aljára tesszük, ráhelyezzük a töltött káposztákat.
A töltött káposzták tetejére öntjük a paradicsomszószt, és annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje.
Lassú tűzön, fedő alatt, körülbelül 1,5-2 órán keresztül főzzük.
Connectez-vous pour voir la progression.
Connectez-vous pour ajouter un commentaire ↠ Přihlásit