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Scopri la freschezza e la semplicità con la mia ricetta di Spaghetti alle Vongole! Un piatto che celebra i sapori del mare con ingredienti freschi e locali. 🍝🌊 #CucinaItaliana #SpaghettiAlleVongole #GastronomiaCostiera
Pulisci le vongole mettendole in acqua salata per circa 20 minuti per far espellere la sabbia.
In una padella capiente, soffriggi l'aglio tritato in olio extravergine di oliva. Se ti piace, aggiungi anche un pezzetto di peperoncino.
Aggiungi le vongole alla padella e sfuma con il vino bianco. Copri e lascia cuocere fino a che non si aprono tutte le vongole (circa 5-7 minuti).
Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con le vongole. Mescola bene per far insaporire.
Cospargi con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.
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