Připojte se ke mně a společně si uvaříme vynikající hovězí Bourguignon, tradiční francouzský pokrm, který je perfektní pro chladné večery. Tento bohatý a aromatický pokrm je plný chutí a vůní, které si zamilujete. 🍷🥘 #hoveziBourguignon #francouzskaKuchyne #domaciVareni
Předehřejte troubu na 150°C. Na velké pánvi na středně vysokém ohni osmahněte nakrájenou slaninu do křupava. Slaninu vyjměte a odložte stranou.
Do tuku ze slaniny opečte nakrájené hovězí maso ze všech stran do zlatova. Maso vyjměte a odložte k ostatní slanině.
Na stejné pánvi přidejte nasekanou cibuli a mrkev a restujte, dokud zelenina nezměkne. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
Přidejte mouku a míchejte, dokud zelenina není moukou pokryta a začíná zlátnout. Poté přilijte červené víno, zvyšte teplotu a nechte víno zredukovat na polovinu.
Vraťte maso a slaninu na pánev, přidejte hovězí vývar, rajčatový protlak, tymián, bobkové listy, sůl a pepř. Promíchejte a přiveďte k varu.
Přiklopte a dejte do předehřáté trouby. Pečte 2 hodiny, poté přidejte žampiony a pečte další 1 hodinu, nebo dokud maso není měkké a omáčka hustá.
Jelentkezzen be a folyamat megtekintéséhez.
Jelentkezzen be hozzászólás hozzáadásához ↠ Přihlásit